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香菇人参饭(第1页)

香菇人参饭

*脂肪0.3克

*蛋白质10.8克

*膳食纤维2克

*碳水化合物59克

*胆固醇0毫克

*热量282千卡

材料

人参片6片

干香菇5朵

糙米12杯

大米12杯

水350~400毫升

做法

1人参片洗净;干香菇洗净,泡软后切丝,香菇水留着,备用。

2糙米洗净,浸泡2小时,与洗净的大米、人参片、香菇丝、水和香菇水(水与香菇水共2杯)一起蒸熟即可。

健康知识

人参有舒压和增强免疫力的作用;香菇除了纤维素之外,它的维生素d可帮助降低胰岛素的阻抗,对糖尿病患者来说是一道养生的主食。

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