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三蔬鲜鱼总汇（第1页）

三蔬鲜鱼总汇

*脂肪4.5克

*蛋白质10.4克

*膳食纤维1.5克

*碳水化合物8克

*胆固醇19.2毫克

*热量109.9千卡

材料

山药20克

小黄瓜30克

胡萝卜30克

鱼片50克

水50毫升

油12小匙

调料

盐1小匙

做法

1胡萝卜洗净去皮，切丁；小黄瓜洗净，切丁；山药洗净去皮，切丁，备用。

2热锅，加入油，放入胡萝卜炒熟，再加入水，放入山药丁、小黄瓜丁和鱼片炒熟，并加入盐调味即可。

健康知识

做菜时尽可能多地放入各种颜色的蔬果，红、黄、绿色就有不同的植物营养成分：胡萝卜素、茄红素、叶绿素都是对健康加分的营养素。

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