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洋葱炒彩椒（第1页）

洋葱炒彩椒

*脂肪5.4克

*蛋白质1.3克

*膳食纤维8.2克

*碳水化合物11克

*胆固醇0毫克

*热量94.9千卡

材料

洋葱50克

红甜椒40克

黄甜椒40克

青椒30克

油1小匙

水30毫升

调料

盐1小匙

做法

1将洋葱、红甜椒、黄甜椒、青椒洗净，切丝，备用。

2热锅，加入油，放入洋葱、红甜椒、黄甜椒、青椒，拌炒至微软。

3锅中加入水，煮至收干，再加入盐翻炒至入味即可。

健康知识

甜椒类跟洋葱的营养相当丰富，也都被列为抗癌养生的好食材，丰富的膳食纤维可稳定血糖值，也有助于降低血液黏稠度，对于糖尿病患者相当有益。

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