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方呦呦所说的交易,就是用她家秘传的几道独门菜谱,换取秋夜进货的渠道。为了打动秋夜,方呦呦还坦白了自己来灵山县的原因。
方呦呦其实是离家出走的。
方家在京城也算是小有名气的,不是因为旁的,而是因为方家出了好几代御厨。即使是个厨子,皇家的总比民间的要尊贵得多。随便一个御厨,都能做酒楼的活招牌,更何况是好几代御厨。
要做御厨,必须身怀绝技。或擅长煲汤,或烹调肉类最为拿手,或精于制作素食,或会制作精美的糕点等。而方呦呦的父母都是御厨。
虽说御厨没有品级划分,但暗地里也是有尊卑之别的,端看的是手艺和本事,而方呦呦的父母自是御厨中的佼佼者。族里也在京城开了一家颇负盛名的酒家,时常会接到皇亲贵族们府上的订单。
方呦呦既有天赋,也从小跟随父母学习厨艺,虽然年纪不大,但这手艺也确实很高了。
她既得父母真传,那自然认为自家的手艺是天下第一的,可就在一次宴席上,她听到了贵客们之间的对话。
“这方家的手艺确实好,但我还是觉得灵山寺的饭菜更香。”
“灵山寺啊,那儿的饭菜确实不凡。上次陪我家老夫人去求佛,吃了一个月的斋饭,愣是把我吃胖了五斤。”
“就是就是,也不知道怎么回事,我现在越想越觉得那儿的斋饭是人间一绝啊。”
虽然酒楼的菜色比不上自家父母的手艺,但也不至于差那么多。方呦呦越想越觉得好奇,她也偷偷在京城里四处打听这个灵山寺的斋饭。
不打听不知道,一打听吓一跳,竟然没人说斋饭不好吃的,反而个个都想念的紧。要知道众口难调,她还没听说过世上有人人都喜欢的菜。
方呦呦不懂了,这斋饭能好吃到哪里去,京城里的个个都是人上人,什么山珍海味没吃过,竟然都喜欢那寺里的斋饭。
也就是为了图那一口气,方呦呦留了封书信就包袱款款的离家出走了。这一路也算顺利,没遇上什么歹人,她也好好的来到了灵山县。
方呦呦原本打算住在寺里,可她一个单身女子,寺里自然是不同意的,她也就只能住在了最近的灵山客栈里。
方呦呦吃了一顿寺里的斋饭,简直惊呆了。别人都只说斋饭好吃,蔬菜鲜嫩,米饭香甜,方呦呦可是吃出了这斋饭的妙处。这蔬菜米饭虽然都是寻常的品种,但是口感滋味都比别处的好。原来这斋饭好就好在原材料的不同凡响!
发现这点之后,方呦呦就天天山上山下的跑,她偷偷的向寺里的和尚们打听食材的来源。
“这都是净凡师叔在后山自己种的。”和尚们都不觉得这有什么大不了的,净凡师叔在后山种地本就不是什么秘密。
方呦呦偷偷摸到后山,对于种地她也不懂,但是既然这儿的食材好,她就想着能给京城的饭馆里也进一批,那也就不枉费她辛苦来了这一趟。她相信换成自己的父母,也会这样做的,好食材对于厨师的吸引力就是这么大。
净凡大师也是个实在人,直说他这儿的只将将够供应寺里自己用,对她也是爱莫能助了。
方呦呦原本也想着放弃了,但她吃到客栈的饭菜之后就改变了想法。她这些天尽往山上跑了,那次是她第一次吃客栈里的饭,灵山客栈的饭菜竟然和灵山寺的一样美味!
方呦呦的心思活络起来了,不管是净凡大师没说实话,还是有别处也能种出这么好的食材,灵山客栈的进货渠道肯定是关键!方呦呦准备了几道方家的独门菜谱来和秋夜交换,这可都是上过宫宴的名菜呢!她相信肯定能够打动秋夜。
“方姑娘,不瞒你说,这食材都是我自己的田庄上产出的。”秋夜听完方呦呦的讲述,她自然是动心的,只不过不是对菜谱动心。
“方姑娘,不说这产出够不够,单说这食材千里迢迢运送到京城后恐怕也就不新鲜了。要不这样,我每年送些大米去京城如何?”不等方呦呦回答,秋夜就提出了一个想法。
方呦呦仔细一想,也确实是这个道理,再好的食材不新鲜了也不会比寻常的好到哪里去,而且这大米确实是这里最好的食材。
“这样甚好,秋老板你且等着,我去给你拿菜谱。”说完方呦呦就想往客房跑去,她的脚刚抬起来,就被秋夜喊住了。
“方姑娘我不要你的菜谱,我要的是另外的东西。”秋夜笑眯眯的看着方呦呦的脸,继续说道:“我要你在这儿,教我的厨子手艺。”
“秋老板,这不好吧,我这是祖传的手艺,不能外传的。”方呦呦一听就立马摇头,要真答应了,她怕是会被逐出家门。
“我不要你这独家的手艺,只要你能帮我教出几个好厨子就行。我这客栈越做越大,客人也多,王大厨一个人根本来不及。虽说也招了不少帮厨,可他脾气太好,根本教不出什么像样的厨师来。”
“方姑娘你就在这给我打几个月工,我只要三个能派得上用场的就行。你要是答应,我明天就让人把米送京城里去。”
方呦呦想了想,这横竖也就要几个月,和菜谱一比根本不算什么。既然她也不吃亏,那何乐而不为呢。而且她这回是离家出走的,再过几个月,相必父母也不会那么生气了吧。
方呦呦一口就答应下来了,不过她让秋夜等等,她今晚写封信,明日让人带着和米一起送到京城去。
方呦呦急匆匆的回房间写信去了,林小小看着秋夜那副心满意足的样子,忍不住开口发问了:“老板,你这是看上那姑娘了?”
林小小可没方呦呦那么傻,就像上次那顿饭,宋知县可说了秋夜的手艺可比御厨的好多了!
“对啊,这可是笔好买卖呢!等那姑娘签了契约,在这儿待上几个月,到时候你赶她都不肯走了。我的便宜,哪有这么好占的。”
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