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豌豆炒洋菇（第1页）

豌豆炒洋菇

*脂肪5.5克

*蛋白质8.5克

*膳食纤维6.7克

*碳水化合物27.1克

*胆固醇0毫克

*热量152.4千卡

材料

豌豆70克

洋菇70克

胡萝卜片12克

蒜片10克

油1小匙

水20毫升

调料

盐12小匙

做法

1洋菇洗净，切片；豌豆洗净，去头尾和粗丝，备用。

2热锅，加入油，放入蒜片、胡萝卜片拌炒一下，再加入豌豆和洋菇片拌炒。

3锅中加入水，待水收干，放入盐炒至入味即可。

健康知识

菇类当中从一般的香菇、秀珍菇、杏鲍菇到灵芝等都属于低脂、高纤与蛋白质丰富的营养来源，同时具有提升免疫力与抗癌的作用，建议可以经常多种类搭配。

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